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吃泥鳅有什么好处

发表时间:2019-11-06  人气:139

1、补钙

泥鳅的含钙量是鱼类中最高的,是于同重量鲤鱼的6倍,带鱼的10倍左右,是很好的补钙食物。


2、防心血管疾病

泥鳅的蛋白质含量丰富,而且几乎不含胆固醇,是典型的高蛋白低脂肪食品,并且含有不饱和脂肪酸,对预防人体血管老化和动脉粥样硬化很有帮助,很适合心血管病人和老人食用。


3、抗病毒

泥鳅肉中含有的核苷是很多疫苗的主要成分,具有抗病毒的能力。


4、补益身体

泥鳅营养丰富,是著名的食疗补品。泥鳅含有多种维生素、优质蛋白、不饱和脂肪酸及人体所需的微量元素,是一种大补之物,所以体虚乏力、营养不良的人可以适量多吃一些泥鳅。


5、益肾生精

泥鳅中含有人体所需的氨基酸和赖氨酸等,而赖氨酸是精子形成的必要成分,成年男性常吃泥鳅不但能强身补肾,还能益精生精。


6、促进骨骼发育

泥鳅中含有丰富的钙和磷,经常食用可补钙壮骨,有利于预防佝偻病和老年性骨质疏松。


7、预防缺铁性贫血

泥鳅中含有丰富的蛋白质和矿物质铁,这两种物质是合成血红蛋白的主要原料,因为食用泥鳅可改善缺铁性贫血症状。


8、改善贫血

泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。


9、滋阴止渴、清热祛湿

泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天,便觉精力充沛。


10、辅助治疗急、慢性肝炎

泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。


11、预防动脉粥样硬化

泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵抗人体血管硬化的重要物质,可有效预防动脉粥样硬化。


12、有益于心血管

泥鳅所含脂肪成分较低,而且胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,非常有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的进补和食疗功用,一般的人群都可以食用。泥鳅经过春天的养育,到了夏令初秋的天热时节,肉质最为肥美,并有重要的保健食疗功效,故民间有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”之说。


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