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(一)泥鳅3003com必赢贵宾会——现状与未来(效益分析、市场介绍)

发表时间:2019-11-06  人气:146

1 鳅类的渔业价值怎样?

鳅类多数是小型鱼类。最小个体是产于新疆的小体高原鳅(Triplophysa minuta),体长34.6~52.6毫米,最大个体是产于黄河上游的拟鲇高原鳅(T.siluroides),一般体长400毫米,最大者达到495毫米,重1060克。但是,由于鳅类数量多,分布广,其肉质细嫩、清淡、鲜美,营养价值高于一般鲤科鱼类,经济价值较高。泥鳅因其食性广,生命力强,不仅天然资源丰富,也适宜发展多形式养殖。在国际市场上销路甚广,是水产出口创汇商品之一。

泥鳅对环境有很强的适应能力,在池塘、沟边、湖泊、河流、水库、稻田等各种淡水水域中均能养殖繁衍,养殖效益很高。近年,因为水资源污染、大量捕捉等原因,导致我国野生泥鳅产量逐年下降,而国内外市场需求又逐年上升,这为人工养殖泥鳅创造了很大的商机,目前泥鳅养殖已成为农民创收致富的一条很好的途径。


2 泥鳅养殖的发展与现状如何?

我国泥鳅养殖始于20世纪50年代中期,但养殖进展缓慢,规模也不大,且各地发展不平衡。许多地方仍以天然捕捞为主,人工养殖仍处于次要地位。多数地区的泥鳅养殖,除部分专业户外,仍以渔(农)户庭院或房前屋后的坑池养殖较为普遍,而且泥鳅人工养殖的技术应用还不太普及,加上由于规模小、养殖户分散,产量和效益都受到了一定的限制。90年代后期,泥鳅养殖开始从小水体养殖向规模化生产发展,养殖形式有池塘养殖、网箱养殖、水泥池等多种养殖方式,仅江苏赣榆县墩尚镇,2007年就发展池塘围网养鳅1.6万亩,在全国13家泥鳅加工、出口龙头企业中,赣榆县墩尚镇就占了8家,泥鳅出口量占全国出口量的九成以上,养殖户取得了亩均效益1.6~2万元(高的达10万元以上/亩)。近年,受泥鳅市场价格的影响,稻田养殖泥鳅也发展迅速,仅河南省范县目前就有稻田养殖泥鳅面积2000多亩,一般亩产泥鳅1000公斤以上,亩利润在5000元以上。我国稻田众多,因地制宜开展稻田养殖泥鳅,是创造高效益生态农业的新型模式。

近年来,随着渔业生产结构的调整和特种水产养殖业的兴起,泥鳅养殖受到各地的重视,得到了长足的发展,但发展速度还不是很快,加至天然资源因水域受污染严重、农药的大量使用以及电力捕鱼的危害等因素影响,泥鳅资源量呈下降趋势,另外,特种水产的兴起也导致大量捕捉泥鳅作为其它养殖对象的动物饲料,其商品仍不能满足目前国内外市场日益增长的需求。因此,开展泥鳅人工养殖有着广阔的前景。


3 投资养鳅效益怎样?

养鳅是投资不大、方法简便、节省劳力、效益较高的生产方式。据报道,日本农民每年大规模利用空闲稻田养殖泥鳅,采用水稻、泥鳅轮作制,秋季平均每100平方米水面放养200千克泥鳅,投喂一些米糠、马铃薯渣、蔬菜渣等,第二年秋季可收获400千克泥鳅,而且养过泥鳅的稻田来年谷物产量更高。由此可见,泥鳅养殖具有明显的经济效益。稻田养殖泥鳅是目前发展特种水产养殖的一条好途径。与稻田养殖其他水生动物一样,可以充分利用稻田生态条件,发挥稻田的利用价值,达到粮食增产、鳅鱼丰收的规模经济效益。从目前的3003com必赢贵宾会水平看,一般每667平方米稻田可产泥鳅50~100千克,仅泥鳅收入即达500~1000元。投入大、管理好,产量和收入则更高。庭院养殖泥鳅,经120~151天饲养,即可增重5~10倍,达到上市规格。一般100~200平方米鳅池可产泥鳅250~500千克,收入可达2500~5000元。近年池塘养鳅亩最少可产商品泥鳅500千克,亩产量高的达1500千克,按照目前的市场价格每千克30元计,亩均产出15000元,收益达10000万元以上。


4 商品鳅的国内外市场如何?

由于泥鳅营养价值高,味道鲜美,我国的居民尤其是南方人有喜食泥鳅的习惯,市场需求量较大,因此,泥鳅多年来一直销路看好。港澳台市场也频频向内地要货,且数量较大。在国际市场上,泥鳅销路一直很好。

据国内外泥鳅市场调查显示,中国的泥鳅在国内外市场上深受欢迎(如日本、韩国),销路很广。从1995年至今,小泥鳅连续十多年走俏市场。国内市场年需求量为10万~15万吨,但市场只能供应5万~6万吨,缺口很大,拉动价格连年攀升,1995年每千克为5元,2002年再上涨至15~18元,2008年又上升至24~48元。国际市场对我国泥鳅需求量呈上升趋势,订货量年增加,尤其是日本、韩国需求量较大,年需要量约10万余吨。

由此可见,泥鳅在国内外市场的容量和销售潜力都很大。如果我们在现有基础上增加科技和物质投入,扩大泥鳅养殖规模,实行苗种培育、成鳅养殖、泥鳅加工和销售成龙配套,一定会取得可观的经济效益和社会效益。


5 泥鳅健康养殖前景怎样?

泥鳅生命力较强,容易开展人工养殖。由于泥鳅能利用皮肤、肠道进行呼吸,对水的依赖性相对较小,所以特别适于在各种浅水水体如稻田、洼地、小塘坑及山区水源不足处养殖。泥鳅食性杂,饲料来源容易解决。泥鳅繁殖力较强,天然资源较丰富,因此苗种成本较低,也容易解决,泥鳅适应性强,分布广。这些优点都给泥鳅人工养殖带来极大的便利。因此,无论是泥鳅本身特点,还是养殖条件需求,饲料来源还是市场潜力,开展泥鳅养殖有其独特优越性。泥鳅已经具有成熟的国内外市场,所以泥鳅养殖前景十分厂阔。

进入二十一世纪以来,人们对环境保护意识空前提高,对食品安全和人类自身的健康更加关注。因此,渔业生产再也不能以牺牲环境、资源,甚至人类本身的健康而谋求发展和获取不正当的经营效益,必须从重数量轻质量型渔业转向安全、质量、生态、效益型,即进行无公害水产品健康养殖。

无公害渔业实际上是一种健康渔业、安全渔业、高效渔业、现代先进渔业,是世界渔业发展的方向,因而必须把可能发生的危害消灭在养殖过程之中。也就是说,泥鳅健康养殖应该从养殖基地、亲本、卵直至运输、暂养、加工、贮存等均达到无公害标准。

目前水产养殖中的质量安全问题是制约着渔业发展和市场竞争力的主要矛盾之一。它不仅影响着水产品的市场竞争力和出口,而且还损害着人们的生命健康及我国的国际形象。所以农业部从2001年4月开始,在全国启动了“无公害行动计划”,近年无公害农产品安全生产体系已经建立,健康养殖已开始步入规模化生产轨道。因此,泥鳅养殖必须走健康养殖之路,只有这样,才能使泥鳅养殖生产持续发展,养殖产业及其市场前景才会不断扩大。


6 什么是泥鳅健康养殖?

泥鳅健康养殖是促进泥鳅健康和恢复鳅鱼健康,从而提高养殖成活率、产量和保证其产品质量为目的的养殖。养殖管理措施将随着泥鳅健康的动态变化而变化,或者预测可能发生的变化而做调整,大体包括以下10个方面:

(1) 场址合适。养殖场选址要符合公共卫生要求,远离交通要道、工业区、居住区和污染区,场区内空气清新、水源充足,水质必须符合无公害水产品生产的要求,不含病原微生物、寄生虫卵、重金属、有机腐败产物。

(2) 环境舒适。要给泥鳅提供舒适的生存空间,创造良好的环境条件。

(3) 营养平衡。泥鳅日粮组成要多样,按需要配齐能量、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养要素,不能在饲料中添加有害泥鳅质量安全的物质和禁用药物等。

(4) 饲料安全。饲料要品质优良,无污染、无霉变。含有天然毒素的饲料,必须经过脱毒处理,还要控制用量。剩料要及时清理,防止腐败变质。禁止直接使用各种生活污水、生活垃圾和人畜禽粪肥。严禁使用各种违禁药物和添加剂。

(5) 预防病害。科学制订免疫程序,选用合适的药物,定期监测水体变化和泥鳅活动状况、快速早期诊断疫病。

(6) 谨慎消毒。要充分考虑到消毒剂对泥鳅可能带来的损害,保证消毒过程和消毒前后不会给泥鳅带来过大的应激。

(7) 操作规范。在环境改造、日常管理、转运方式等方面,都要充分考虑泥鳅生命本能需求,实施最佳的饲养制度和管理措施。

(8) 控制污染。养殖场粪便、垃圾、污水中含有大量微生物和氮、磷等,若直接排入外界,会严重污染水源,破坏土壤结构,危害生态平衡,必须顾及对环境的影响,不但要对粪便、污水进行恰当的处理,还要注意通过调整日粮结构,减轻污染物的排泄。

(9) 制度规范。建立定期巡查、封闭管理和生产档案制度。 

(10) 评估检测。定期对泥鳅进行健康检测,对环境条件、管理制度进行安全检查和评估,认真查找安全隐患,及时调整饲养管理制度和免疫预防措施,给泥鳅一个健康、安全生活的生态环境。


7 如何实施泥鳅健康养殖工程?

实施泥鳅健康养殖工程,应根据泥鳅生长、繁殖的规律及其生理特点和生态习性,选择科学的养殖模式,通过对全过程的规范管理,投入品的严格控制,增强养殖群体的体质,控制病原体的发生或繁衍,使养殖对象在安全、人工控制的理想生态环境中健康、快速生长,从而达到优质、高产、高效的目的。


8 泥鳅健康养殖的发展方向是什么?

“设施渔业”是发达国家对现代渔业的定义,即以完善的设施代替人工和池塘,从事渔业生产。其最大的优点是:规模不大,设施完善,环境幽雅,用工很少,养殖对象生长健康,生产效益很高。

目前,我国泥鳅养殖进入了一个新的发展阶段,随着养殖水平的提高,商品鳅产量迅速上升,为丰富市场和繁荣农村经济做出了积极贡献。但是,我国可用水域资源有限,规模化生产受到制约,加之水产品质量安全标准的提高,水产养殖业投入品的严格管理,在一定程度上推进了设施渔业的发展。因此,泥鳅健康养殖的发展方向是设施养殖。


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